Tomatsoppa

Iförrgår hade jag två härliga brudar på besök som jag bjöd på Detox middag.

Till förrätt blev det tomatsoppa som faktiskt blev rätt smarrig:

1 paket paserade tomater

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

Ca 6 Basilikablad

1/2 grönsaksbuljong

2 krm chilipulver

Feta ost till garnering

Koka de passerade tomaterna med lök, vitlök, basilika och buljong i ca 10 min. Tillsätt 2 dl vatten och mixa slät. Krydda med chili, smaka av och ha i mer om du gillar sting. Smula fetaosten på toppen och garnera med ett basilika blad.

Smaklig måltid!