Helgmat

Igår var det lördag. Lördagar är min fri-dag, då får jag äta precis vad jag vill. I går resulterade det i en fantastiskt god kladdkaka ute på restaurang. Lyxade också till med lite blandade, saltade nötter över ett glas rödvin innan utgång. Nachochips och aioli hör väl inte heller direkt till det vanliga intaget. Allt det här resulterade i en fruktansvärt magknip. Det verkar som att min mage fick en svullarchock. Det gjorde dock ingenting för jag hade en helt fantastisk kväll i sköna tjejers sällskap. Kvällen startade i en utomhus jacuzzi och avslutades på Karlssons.

Söndag och ordningen är återställd. Provade ett nytt recept idag på en tomatsås som CJ hitade i senaste Ica buffé. Det blev riktigt gott. Till min stora glädje har Ica Maxi också börjat sälja färskpasta i fullkornsvariant. Efterfrågat och välkommet!

Obs! Bilden kommer från ica.se

Icas pasta med tomatsås

1 pkt bacon

2 lökar

1 vitlöksklyfta

1 chili

2 burkar hela tomater

2 msk tomatpuré

parmesanost

Stek baconet, jag använde färdigtärnat, en bekvämare variant. Låt baconet rinna av på hushållpapper och stek under tiden löken mjuk. Skär chilin i bitar, se till att ta ur kärnorna, stek mjuk med löken. Tillsätt tomatpurén och stek lite till. Tillsätt tomaterna (dela de hela tomaterna med en slev när du har hällt det i stekpannan). Låt puttra lite och krydda med salt och peppar. Vi använde chilipulver och cayennepeppar istället för chilifrukten, Netto i kortebo har inte chilifrukt om någon avser köpa det där. Koka pastan och blanda ner den och baconet i tomatsåsen. Servera med riven parmesanost på toppen och garnera med en kvist basilika.

Avslutar kvällen med en kopp rött te och en morot, är lite småsugen på något gott hela tiden, moroten får stävja bakissuget.

Morgonspinning i morgon; har laddat med en äggmacka till frukost (fazers grova så klart, fråga Robert, han vet), lite soyayoghurt och hallon., åsså är vi igång igen!