Dag 2 av Detox

Det är dag två på min enveckas Detox. Gör en invägning på morgonen, kul att ha något att jämföra med när man är färdig. Alltid bäst att väga sig vid samma tillfälle (för mig; direkt på morgonen), då blir jämförelsen mer korrekt. Börjar dagen enligt regelverket; ett glas ljummet vatten med citron följt av en halvtimmes morgonpromenad. CJ sov fortfarande så det blev inget sällskap idag.

Till frukost blev det en kopp rött te i sängen, drog mig ett tag efter promenaden med en bra bok (Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann, kan varmt rekommenderas). Hungern tog dock över och jag gick upp och kokade qunioagröt med blandade nötter (koka quinoa enligt anvisningarna och blanda i valfria nötter). Serverade det med lite hallon och kardemumma, smakade bra!

Efter ytterligare några timmar i sängen tog jag ett glas färskpressad apelsinjuice med en touch av mandarin och ett äpple till mellis. 3-4 glas färskpressat i veckan ska det ju visst vara, fantastiskt gott så inte mig emot.

Till lunch blev det gårdagens wokade grönsaker med hoisin sås (soya, vatten, vitlök och honung) tillsammans med lite fullkornsnudlar.

Efter att ha storhandlat på ICA, och blivit 1400 Detox kronor fattigare, var det dags för mellis i form av fruktsallad toppat med cashewnötter. Testade också mitt nya ingefära te som jag inhandlat. Ingefära ska vara bra för förbränningen.

Jag var lite nyfiken på röda linser och inhandlade ett parti. Hittade ett recept på Linssoppa som jag bestämde mig för att prova. Eller rättare sagt, jag hittade tre recept som alla verkade lovande så jag körde en egensammansatt kombo:

 

Linssoppa à la Ylva

Ett paket röda linser
8 dl vatten 

En purjolök

4 små morötter

En gul lök

3 krm kardemumma

2 krm spiskummin

Salt, cayennepeppar

Fetaost

Blanda ihop rubb och stubb och låt koka under lock i ca 10 minuter. Krydda efter egen smak med salt och peppar. Servera med lite söndersmulad fetaost på toppen. Blev mycket nöjd med resultatet!

Efter en avkopplande bastu blev det dags för film och kvällsmål. Till "Farsan" serverades jordgubbssmoothie:

Strawberry Dream

Frysta jordgubbar ca 2 dl

Halv burk lättkesella

En halv pressad lime

Fröna från en fjärdedels vaniljstång

Kan dock rekommendera att byta ut kesellan mot yoghurt. Kesella i sig är rätt surt och i kombination med limen blev det lite för mycket åt det sura hållet. Men gott likväl!

Dag två går mot sitt slut! God natt och god detox =)