Helgens fiskinlägg

Efter en skön skogspromenad i ett fruset vinterlandskap behöver depåerna fyllas på. Vad passar då bättre än en god tonfisksomelett med stärkande spenat.

Tonfiskomelett
För 2 pers

En liten burk tonfisk (95g)
3 ägg
1/2 dl mjölk
Frusen spenat (jag tog 5 kuber)
Ca 7 tärningar fetaost

In i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.

Serveras med sallad med färskpressad citron.