Chorizo och ost omelett

Efter som jag är försiktig med kolhydrater och min sambo älskar korv blev en chorizo omelett ett givet val när vi en tisdag avsåg laga middag ihop och se en bra film.





6 ägg
1/2 dl mjölk
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
Soltorkad tomat
1 Chorizo
En lök
75 g feta

Sätt ugnen på 200 grader. Stek paprika, lök och chorizo i ca 5 min. Blanda med resten av ingredienserna. Häll lite olivolja i en ugnsfast form och se till att kladda in hela botten. Häll omelett röran i formen och sätt in i ugnen i 15 min. Färdig att servera med lite sallad!

Nu; filmtips någon?

Bissens tomatsoppa

Igår bjöd Bissen på en Supergod tomatsoppa. Så god att receptet måste delas med resten av världen.

Tomater
Fänkål
Vitlök
Gul lök
Vatten
Grönsaksbuljong

Bissen började med att låta grönsakerna steka till sig i ugnen med olivolja och salt. Därefter kokade hon ihop allt enligt ovan och mixade soppan slät. Serveras med fetaost och färskt lantbröd. Mums!

- Posted using BlogPress from my iPhone