Även fast kylan smyger sig på är det gott med en rejäl grillning då och då. En grillmiddag kan bli perfekt GI mat då grönsaker på grillen blir fantastiskt gott. I dag körde vi rotsaker (palsternacka, morot, zucchini och rödlök) i ugn men grillade champinjoner och Grilloumi till (en variant på Haloumi som är minst lika god). På grund av tidsbrist fick det bli ett färdigmarinerat grillspjut från Coop som visade sig vara helt ok. Icke att föringa är svärmors kalla sås som är fantastiskt god till grillat:
Svärmors kalla
Cème fraische
Sweet chili sås
Mango chutney
Salt
Pepper
Eftersom det är fredag bjuds det på rödvin till middagen. Provade idag Jakobs Creeks röda, är redan ett stort fan av det vita, och blev inte besviken.
Skål och trevlig helg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar