Ett fantastiskt gott och otroligt lättlagat GI-knäcke.
2 dl fullkorns dinkel
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
2 tsk flingsalt
1/2 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
Blanda allt och slå på vattnet till sist. Tryck ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen i 55 min på 150 g.
Jag använde olivolja istället för rapsolja och uteslöt sesamfrön (hade inte rätt ingredienser hemma). Det funkade men ordinarie recept är bättre.
Servera och njut!